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科技创新推动兴谷食品产业聚集区发展

更新:2020-09-16 编辑:休闲棋牌网站 来源:休闲棋牌网站 热度:2352℃

  为提高食品生产加工质量,发展安全食品休闲棋牌网站产业聚集区,加快安全食品加工技术研发与食品制造技术升级,北京市科委支持北京兴谷德御坊食品有限公司、北京市东风保健营养品有限责任公司等5家企业实施了兴谷食品产业聚集区科技示范工程课题,为消费者创造安全高品质放心食品,从而更好的保障首都食品安全。
  该课题通过开展冲调型组合粗粮快饮、蛋品加工高效综合技术、豌豆精粉和休闲棋牌网站豌豆食用蛋白粉的生产工艺技术、原生态巢蜜生产关键技术的研究,研发了薏仁、高粱等杂粮冲调粉营养配方2套,建成了杂粮冲调粉生产线,产品冲调后分散均匀、稳定性良好,年生产能力2000吨,2015年销售量达到1560吨,年收入2亿元。完善了卤蛋自动化生产线,优化了卤蛋液配方和自动化生产工艺参数,卤制时间缩短到休闲棋牌网站2.5小时,开发出壳膜分离与膜蛋白水解技术方法,日产量达到30万枚,产能达到9000万枚,2015年实现销售收入1200万元。建立了豌豆蛋白与豌豆精粉干法分离中试生产线1条,开发的豌豆蛋白粉蛋白质含量80% ,豌豆精粉的淀粉含量85%。筛选出适合北京地区巢蜜生产的蜂种2个,建立了北京地区巢蜜生产技术规范,设计出生产清洁一体化巢蜜蜂箱,确定巢蜜产品的保质期及贮藏条件。
  下一步,课题将继续提高产品技术含量,同时提升兴谷经济开发区、平谷区食品加工企业的整体形象,稳步提高首都食品安全水平,构建统一、权威、高效的首都食品安全控制体系。

(责任编辑:休闲棋牌网站)

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